সুক্কারি খেজুর (Sukkari Dates) সৌদি আরবের এক অতি পরিচিত খেজুর। আরবিতে সুক্কারি অর্থ মিষ্টি। চিনির চাইতেও মিষ্টি হওয়ার জন্য আরবরা এর নাম দিয়েছেন সুক্কারি। এই খেজুর সৌদি আরবের প্রায় প্রতিটি অঞ্চলে চাষ করা হয়।
খেজুরের অসাধারণ উপকারিতা:
১.স্নায়ুবিক শক্তি বৃদ্ধি: খেজুর নিয়মিত সেবনে স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী হয়।
২.হৃদরোগ প্রতিরোধ: এটি হৃদরোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
৩.রুচিবর্ধক: খেজুর খাওয়ার ফলে রুচি বৃদ্ধি পায়।
৪.দৃষ্টিশক্তি উন্নত: এটি চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে।
৫.কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য এটি অত্যন্ত উপযোগী।
৬.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: খেজুর দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৭.ত্বকের যত্ন: ত্বক ভালো রাখতে খেজুর অত্যন্ত কার্যকর।
৮.তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস: খেজুর দ্রুত শক্তি জোগাতে সক্ষম।
৯.রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ: এটি রক্তশূন্যতা দূরীকরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
১০.হজম শক্তি বৃদ্ধি: হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে খেজুর সহায়ক।
খেজুর এক প্রকৃতির সম্পদ, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে আমদানিকৃত খেজুর সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে সহজেই নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। খাস ফুড এ ক্ষেত্রে বিশেষ যত্ন নিয়ে খেজুর সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে, ফলে খেজুর এক বছর পর্যন্ত তার গুণাগুণ অক্ষুণ্ন রেখে ভালো থাকে।
